lolo caty بٌنوتة لامِعَهـ
علم بلدي : [نقاط الجوآإئز] : 400 عدد المساهمات : 751 نشاطي : 17172 تم تقيمـﮧ : 11 MЧ Ŝмš● : دعآءِ } :
| موضوع: فخد غنم مع أرز أكلة طيبة وشهية الجمعة نوفمبر 13, 2009 3:22 pm | |
| فخد غنم مع أرز أكلة طيبة وشهية فخد غنم عمل فخد غنم مع طبق رزمبهر فخد غنم مع رز باللحمة المفرومه أكلة شهيه أشهى الأكلات قسم الأكلات الشهية أكلات رئيسية يعتبر الأرز مكوّناً أساسياً في الأطباق العالمية، ويكاد يكون أحد المواد الأكثر استخداماً في المطبخ الشرقي. «سيدتي» تعرفك على كيفية إعداد أطباق شرقية قوامها الأرز بأنواعه المختلفة.. المقادير كيلوغرام من فخذ الغنم بالعظام 200 غرام من لحم الغنم المفروم 200 غرام من الأرز ذي الحبة الطويلة 50 غراماً من الصنوبر 75 غراماً من البصل المفروم ناعماً 200 غرام من السمن رشّة من البهار الأسود الناعم الحلو رشّة من القرفة الناعمة رشّة من الملح طريقة التحضير [size=21]في قدر يحتوي على السمن، يقلى كل من البصل والصنوبر، ثم يضاف إليهما اللحم المفروم حتى يميل لونه إلى الإحمرار. يصفّى الأرز المغسول والمنقوع بالماء الفاتر، ويضاف إلى اللحم، ويقلّب حتى يجف ثم، يضاف كلّ من الملح والبهار والقرفة ثم الماء أو المرق، ويترك المزيج على نار قوية كي يغلي، لتخفّف بعدها الحرارة حتى ينضج. في صينية، يوضع فخذ الغنم داخل الفرن لمدة 30 دقيقة كي يشوى ويحمر جيداً، وذلك على حرارة 190 درجة مئوية. ثم يغلّف بورق قصدير، ويسقى بالمرق من وقت إلى آخر لمدة ساعتين كي ينضج جيداً. يرتّب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الفخذ، ويزيّن باللوز والفستق والصنوبر، ويقدّم ساخناً. [size=25][size=21]وبالهنا والشفا[/size][/size][/size] | |
|
رورو ايما ♥ نائبة المديرة ♥
علم بلدي : [نقاط الجوآإئز] : 1150 عدد المساهمات : 1904 نشاطي : 18973 تم تقيمـﮧ : 78
MЧ Ŝмš● : دعآءِ } :
| موضوع: رد: فخد غنم مع أرز أكلة طيبة وشهية الأربعاء نوفمبر 25, 2009 12:39 pm | |
| شكله روعة يسلمو حبيبتي يسلمو لولو | |
|
بنوته كوول ♥ مشرفه عــــامة ♥
علم بلدي : [نقاط الجوآإئز] : 675 عدد المساهمات : 2838 نشاطي : 20463 تم تقيمـﮧ : 72 MЧ Ŝмš● : اللهم بلغنا رمضان دعآءِ } :
| |