طعمية تركي

موضوع: طعمية تركي الجمعة يوليو 17, 2009 5:46 pm

المقادير :

_1 كوبا لب أو بشر الكوسا.
_2 \1ربطة بقدونس مفروم .
_2\1ربطة كزبرة خضرة مفرومة.
_2ملعقتان نعناع مفروم كبيرة.
_2 بصل أخضر مفروم ناعم .
_1بصلة مبشورة.
_2فص ثوم مبشور ناعم .
_كوب دقيق .
_6 بيضات .
_1ملعقة ملح كبيرة.
_1ملعقة صغيرة بهار مشكل.

طريقة التحضير :

1- يحضر هذا الطبق من باقي حفر الكوسا مفروما قليلا أو تبشر الكوسا ثم توضع المقادير ماعدا الدقيق والبيض ويقلب مع بعضه.

2- يكسر البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا ثم يضاف إليها الدقيق بالمصفاة حتى لا يتكتل.ويضاف الخليط إلى الخضروات ويقلب .

3- يسخن الزيت في مقلاة ويؤخذ من الخليط بملعقة الغرف الكبيرة وتوضع بحرص في الزيت حتى تحمر ثم توضع على ورق نشاف وتوضع في طبق التقديم .

4-ممكن وتوضع مقدار ملعقتي زيت في مقلاة غير لاصقة ويسكب عليها من الخليط مقدار 4أو5 ملاعق كبيرة وتخفض الحرارة وتغطى المقلاة إلى أن يحمر من الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الآخر.يقطع ويرص في طبق التقديم.

موضوع: رد: طعمية تركي الجمعة يوليو 17, 2009 5:51 pm

مشكورة وتسلم ايدج
ويعطيج العافية

موضوع: رد: طعمية تركي الجمعة يوليو 17, 2009 6:06 pm

مشكورة عالمرور حبيبتي

موضوع: رد: طعمية تركي الجمعة يوليو 17, 2009 6:26 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا لك حبيبتي الغالية

تسلم ايدك

الله لا يحرمنا من ابداعاتك

موضوع: رد: طعمية تركي الجمعة يوليو 17, 2009 10:35 pm

تسلمين عالمرور حبيبتي

موضوع: رد: طعمية تركي السبت يوليو 18, 2009 7:30 am

طريقة حلوة مشكورة للمجهود

موضوع: رد: طعمية تركي الإثنين يوليو 20, 2009 1:04 am

العفو حبيبتي
ثانكس عالمرور

موضوع: رد: طعمية تركي الإثنين يوليو 20, 2009 8:58 am

شكرا حبيبتي علي الوصفة
انا مجربتها اقبل كده وهي تجنن

موضوع: رد: طعمية تركي الإثنين يوليو 20, 2009 4:34 pm

مشكورة حبيبتي على مرورك الرائع
وصحتين وعافية